5月の頭に苗を植えてから早５か月。
葉っぱはどんどん成長し、
順調だった、サツマイモ。
ただ、地中の様子は全くわからないので、
本当にサツマイモが出来ているのかわからない状況でした。
収穫時期を調べると、
「葉っぱが黄色く色づいてきたら・・・」
とありましたが、一向に色づく気配がなく
青々としています。
期間的にはそろそろ良いはずだと思い、
１株だけ試し掘りをしてみました。
するとどうでしょう。
大きなサツマイモが３つほどできているではありませんか！
地中でも順調に育ってくれて安心しました。
それではということで、
サツマイモ堀をしてきました。
まずは、こんもりとした葉っぱを刈り取ります。
刈り取り後 ▼
ワクワクしながら掘り進めると、、、
ありました！芋、サツマイモです。
１株当たり３個の大きなサツマイモが収穫できました。
あとは美味しく食べるだけ。
美味しく食べるには、保存方法が大事ということで、
収穫した後の保存方法について調べてみました。
収穫後の保存方法について
収穫したばかりのサツマイモは、甘みが少ないそうです。
甘みを増すためには、適切な保存方法で「追熟」してあげます。
➊ 天日干しで乾燥させる。
２～３日でOK やりすぎると甘みも飛んでしまいます。
➋ 新聞紙に包んで保存する。
1カ月ぐらい室温で保存すると甘みが増します。
しっかり追熟して、
焼き芋にして食べたいと思っています！
こんなイメージです。
大好きな焚き火と、焼き芋作りに、
行ってきます。
そして、焚き火・焼き芋と一緒にしたいのが、
ビールで乾杯。
ふるさと納税でお得にゲットしましょう。
これからの季節、鍋のお供にビールは欠かせません。
私はお米、ビールは必要不可欠なものなので、
ふるさと納税を活用しています。
翌年度の税金（住民税等）を前払いするだけで、
返礼品として届きます。
要は、「無料」です。
こんなお得なことはないと思います。
ビールとお米のストックがない方は是非お早めにどうぞ！
ちなみに、私は辛口派です。
★ 茨城県守谷市
・ビール、お米、お肉が揃います。
・特例申請で寄付先を限定したい方にお勧め
・24本 15､000円
★ 北海道千歳市
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それでは、また。
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